我が家の農産物について
我が家で生育している作物は有機作物ではありません。JAS認証において現時点で転換期間中有機農産物に該当する田んぼはありますが、全体の耕地面積からすると約４％にしかなりません。それらは福井県が独自に認証する特別栽培農産物の無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリに承認されています。
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我が家の土作りの歴史
我が家では代々農業を営んでおりますが、土作りという仕事は常に成し得ない一生の仕事であると認識しています。我が家では写真のような機械で全ての田んぼに牛糞堆肥を化学肥料の約１００倍の量を散布しています。機械も１１年目を迎えた古い機械ですが同時に堆肥散布の歴史も古いということになります。この機械導入以前もトラクターで散布してきました。
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特別な物ではないという意識
私は農業を続けることを念頭に取り組んでおります。農業を続けていく為の手段としてこの制度（福井県認証特別農産物）に取り組んでおりますが、この制度が続く為には難しい技術が必要であったり、特別な事であってはいけないと思います。このような制度に関係なく私たちは今までと同様に農業に取り組んでいきます。なぜなら土作りの歴史の差は到底詰められないものだと知っているからです。認証制度は始まったばかりで今の所特別な事かもしれませんが、続けていく為にはこのような栽培方法・土作りが当然のように扱わなければならないと思います。 |
続けられるからこそ本物
何事も続けることは非常に困難な事だと思います。その期間が長ければ長いほど苦労と困難がつきまとうと思います。ですから続けるためには難しいことや困難なことを無理強いすれば長続きしません。私は無理をして面積を大きくしたり、やりたくないことをしたくありあせん。ですがここ最近まで周りの情勢が許してくれてませんでした。
私達を支えているのは消費者であるお客様皆様であります。私共の商品を必要として下さいますお客様１人１人に感謝しております。これからもより必要とされる商品を永く提供し続ける努力を第一に環境的・経済的に永く続けることを指針としこれからもこの地で励んでまいります。 |
